Sestavine:

• Morski list
• 1 liter mleka
• 1 liter vode
• 1 čebula
• Sol in poper (sveže mlet)
• Vejica timijana

Priprava:
V posodo zlijete mleko in vodo, dodate na drobno nasesekljano čebulo, posolite in popoprate ter dodate vejico timijana. Vse skupaj v pokriti posodi zavrejete. Nato posodo odkrijete in počasi, na zmerni temperaturi, kuhate še nadaljnih 30 minut. Nato tekočino ohladite. Če želite odstraniti delce čebule in začimb, jo prej precedite.

V primerno veliko posodo vstavite morskega lista in ga v celoti zalijete s pripravljeno, ohlajeno tekočino. Čas kuhanja ribe je odvisen od velikost in teže ribe. Približno kilogram težko ribo kuhate okoli 12 minut.

Sestavine:

• 7 dl mleka
• 18 dag surovega masla
• 30 dag ajdove moke
• Sol

Priprava:
V posodi ali veliki ponvi stopimo surovo maslo in na njem prepražimo ajdovo moko, da rahlo porjavi. Medtem posolimo mleko in ga zavrejemo. Vrelo mleko prelijemo čez prepraženo moko in na zmerni temperaturi kuhamo, dokler se masa ne strdi in odstopi od dna posode ali ponve. Vmes nenehno mešamo, da se masa ne prismodi. Nato zmanjšamo temperaturo na minimum in posodo pokrijemo ter dušimo približno 15 minut. Vmes po potrebi večkrat obrnemo, da se ne prine na dno posode ali ponve. Postrežemo toplo kot prilogo.

Sestavine:

• 0,5 l mleka
• 90 g riža
• 25 g masla
• Sol
• Cimet ali kakav

Priprava:
Zlijte mleko v posodo, dodajte maslo in posolite. Vse skupaj zavrite in vsujte riž. Večkrat premešajte, da se ne prismodi. Kuhajte na zmerni temperaturi okoli 40 minut. Preden postrežete, posujte a cimetom ali kakavom.

Sestavine:

• 1 l mleka
• 1 jajce
• 150 g moke
• 3 žlice sladkorja
• žlička soli

Priprava:
Mleko vlijte v posodo, posolite in skuhajte. V posodi zmešajte jajce in moko v testo, ga pustite počivati, nato naribate kašo. Kašo zakuhate v vrelo mleko in pustite vreti približno 15 min. Na koncu dodajte še sladkor in premešajte.

Sestavine:

• 500 g prosene kaše
• 1 l mleka
• 1 dl smetane ali 4 dag surovega masla
• Sladkor
• Ščepec soli (po želji)

Priprava:
Proseno kašo dobro operite z vodo in jo osušite. V posodo vlijte mleko, ga sladkajte, po želji malo posolite in zavrite. Dodajte proseno kašo in kuhajte, dokler se primerno ne zgosti. Kuhano zabelite s smetano ali stopljenim maslom.