Sestavine:

• 1 kg mladega stročjega fižola
• 1 dl kisle smetane
• 50 g surovega masla
• sol

Priprava:
Očiščen fižol kuhajte približno 12 min v posoljenem kropu. V ponvi stopite maslo in dodajte kislo smetano ter dobro premešajte. Ko je fižol kuhan, ga precedite in vsujte v predhodno segreto posodo. Prelijte z masleno kislo smetano in rahlo premešajte. Postrezite kot prilogo.

Sestavine:

• 200 g kostanja
• 3 dl čiste goveje juhe
• 1 limona
• 1,5 dl kisle smetane
• Sol in črni poper v zrnu    

Priprava:
Zarežite kostanj in ga v ponvi pecite približno 20 min. Nato ga stresite v  posodo in prekrijte s kuhinjsko krpo ter pustite stati pribižno 10 min. Olupite ga. Operite limono in jo narežite na tanke rezine. Pristavite govejo juho, ki ji dodate kostanj in limonine rezine. Zavrejte in nato počasi kuhajte, da se kostanj popolnoma zmehča. Odstavite s kuhališča, odstranite limonine rezine in vse skupaj dobro pretlačite. Začinite s soljo in sveže mletim poprom ter znova zavrite. Ko odstavite, vmešajte kislo smetano in dobro premešajte.